वर्तमान समय में लिवर से सम्बंधित अनेक समस्याएं देखने को मिल रही हैं। लिवर एक बड़ा अंग है जो औसत वयस्क के शरीर के वजन का लगभग 2% होता है। आपका लिवर लगातार कई महत्वपूर्ण कार्य करके आपको स्वस्थ रखने के लिए काम करता है, जैसे कि आपके रक्त में हानिकारक पदार्थों को छानना, विषाक्त पदार्थों को तोड़ना, और चयापचय, प्रतिरक्षा कार्य, पाचन और बहुत कुछ का समर्थन करना। लिवर की सेहत बनाए रखना अत्यंत आवश्यक है, और इसके लिए हमें अपनी डाइट में कुछ खास चीजों को शामिल करना चाहिए। आइए जानते हैं वे पांच चीजें जो लिवर को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां:
पालक, सरसों का साग, मेथी जैसे गहरे हरे पत्तों वाली सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन K से भरपूर होती हैं, जो लिवर की सूजन को कम करने और उसके कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
क्रूसिफेरस सब्जियां:
ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी जैसे क्रूसिफेरस सब्जियां ग्लूकोराफेनिन नामक एक यौगिक से भरपूर होती हैं, जो लिवर को डिटॉक्सीफाई करने और क्षति से बचाने में मदद करता है।
बेरीज:
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी जैसे जामुन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो लिवर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और सूजन को कम करते हैं।
नट्स और बीज:
अखरोट, अलसी, चिया बीज फाइबर, स्वस्थ वसा और विटामिन E से भरपूर होते हैं, जो लिवर की चर्बी को कम करने और उसके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
एवोकैडो:
एवोकैडो स्वस्थ वसा, फाइबर और विटामिन E का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो लिवर की सूजन को कम करने और उसके कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करता है।
इन खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करने के कुछ सुझाव:
- हरी पत्तेदार सब्जियों को अपनी स्मूदी, सलाद और सूप में शामिल करें।
- क्रूसिफेरस सब्जियों को भूनकर, उबालकर या स्टीम करके खाएं।
- बेरीज को नाश्ते में दलिया या दही के साथ खाएं, या उन्हें स्नैक के रूप में खाएं।
- नट्स और बीज को सलाद, दही या ट्रेल मिक्स में मिलाएं।
- एवोकैडो को टोस्ट पर फैलाएं, सलाद में डालें या गुआकामولي बनाएं।
ध्यान दें:
- यह सलाह केवल सामान्य जानकारी के लिए है और किसी भी तरह से चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।
- यदि आपको कोई लिवर की समस्या है, तो कृपया उचित निदान और उपचार के लिए डॉक्टर से सलाह लें।
- स्वस्थ लिवर के लिए संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ-साथ शराब और तंबाकू से परहेज भी महत्वपूर्ण है।
