ज़रूर, साबूदाना खिचड़ी तो सभी बनाते हैं, लेकिन व्रत के दौरान मीठे के लिए और भी कई स्वादिष्ट विकल्प हैं। आइए कुछ ऐसे ही मीठे व्यंजनों के बारे में जानते हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं:
1. राजगीरा की खीर
- सामग्री: राजगीरा, दूध, चीनी, किशमिश, बादाम
- विधि: राजगीरे को धोकर भिगो दें। फिर इसे दूध में पकाएं। चीनी, किशमिश, और बादाम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- क्यों बनाएं: राजगीरा प्रोटीन से भरपूर होता है और व्रत के दौरान इसे खाना बहुत फायदेमंद होता है।
2. फल सलाद
- सामग्री: सेब, अनानास, केला, संतरा, मौसमी फल
- विधि: सभी फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में मिलाएं। आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
- क्यों बनाएं: फलों में भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
3. माखने की खीर
- सामग्री: माखाना, दूध, चीनी, इलायची पाउडर
- विधि: माखने को धोकर भिगो दें। फिर इसे दूध में पकाएं। चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- क्यों बनाएं: माखाना हल्का और पौष्टिक होता है। इसे खीर के रूप में बनाकर आप एक स्वादिष्ट और हेल्दी डिश का आनंद ले सकते हैं।
4. सूजी का हलवा
- सामग्री: सूजी, घी, चीनी, ड्राई फ्रूट्स
- विधि: सूजी को घी में सुनहरा होने तक भून लें। फिर इसमें चीनी और ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- क्यों बनाएं: सूजी का हलवा एक आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।
5. शकरकंद की खीर
- सामग्री: शकरकंद, दूध, चीनी, इलायची पाउडर
- विधि: शकरकंद को उबालकर मैश कर लें। फिर इसे दूध में पकाएं। चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- क्यों बनाएं: शकरकंद में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
इनके अलावा भी आप अपनी पसंद के अनुसार कई तरह के मीठे व्यंजन बना सकते हैं। जैसे कि:
- फल का हलवा
- अमरूद का हलवा
- खजूर की खीर
ध्यान रखें कि व्रत के दौरान आपको तली हुई और मसालेदार चीजों से बचना चाहिए।
यहां कुछ टिप्स दिए गए हैं जो आपको व्रत के दौरान स्वादिष्ट और हेल्दी भोजन बनाने में मदद कर सकते हैं:
- सभी सामग्री को अच्छी तरह धो लें।
- ताजे फल और सब्जियों का उपयोग करें।
- चीनी की मात्रा को कम से कम रखें।
- ड्राई फ्रूट्स का उपयोग करें।
- घी या तेल का कम से कम उपयोग करें।
नोट: अगर आपको यह खबर पसंद आई तो इसे शेयर करना न भूलें, देश-विदेश से जुड़ी ताजा अपडेट पाने के लिए कृपया The Speed News के Facebook पेज को Like व Twitter पर Follow करना न भूलें...
