चीनी, ज़रूर स्वादिष्ट लगती है, लेकिन ज़्यादा मात्रा में खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। वहीं, कम मात्रा में और सही समय पर खाने से यह फ़ायदेमंद भी हो सकती है।
तो, चीनी खाने का सबसे अच्छा समय कौन सा है?
- सुबह के नाश्ते के साथ: नाश्ते में थोड़ी मात्रा में चीनी (जैसे, गुड़ या शहद) लेने से आपको ऊर्जा मिलेगी और दिमाग़ सक्रिय रहेगा।
- कसरत के बाद: व्यायाम करने के बाद मांसपेशियों की मरम्मत के लिए शरीर को ग्लूकोज की ज़रूरत होती है। थोड़ी मात्रा में चीनी, जैसे, फल या स्पोर्ट्स ड्रिंक, इस ज़रूरत को पूरा कर सकती है।
- तनाव के समय: थोड़ी मात्रा में मीठा तनाव कम करने में मदद कर सकता है।
इन समयों पर चीनी खाने से बचें
- सोने से पहले: रात में चीनी खाने से नींद में ख़लल पड़ सकता है।
- भोजन के बाद: भोजन के बाद मिठाई खाने से वजन बढ़ सकता है और पाचन तंत्र पर बोझ पड़ सकता है।
- खाली पेट: खाली पेट चीनी खाने से रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ सकता है।
चीनी की मात्रा पर भी ध्यान दें
- विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) सलाह देता है कि महिलाएं प्रतिदिन 6 चम्मच (25 ग्राम) से ज़्यादा और पुरुष 9 चम्मच (37.5 ग्राम) से ज़्यादा चीनी न खाएं।
- यह मात्रा कुल चीनी को दर्शाती है, जिसमें प्राकृतिक रूप से मौजूद चीनी (जैसे, फलों में) और जोड़े गए चीनी (जैसे, मिठाइयों और पेय पदार्थों में) दोनों शामिल हैं।
याद रखें
- संयम कुंजी है।
- प्राकृतिक रूप से मौजूद चीनी (जैसे, फलों में) जोड़े गए चीनी (जैसे, मिठाइयों में) से बेहतर विकल्प है।
- चीनी के बजाय फलों को मिठाई के रूप में चुनें।
- लेबल पढ़ें और छिपी हुई चीनी से सावधान रहें।
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