वजन घटाने की प्रक्रिया में प्रोटीन का अहम योगदान हो सकता है। अक्सर लोग वजन बढ़ाने या मसल्स गेन करने के लिए प्रोटीन को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वजन घटाने में भी प्रोटीन उतना ही महत्वपूर्ण है? एक नई स्टडी के मुताबिक, प्रोटीन की अधिक खपत से वजन घटाने की प्रक्रिया तीन गुना तेज हो सकती है।
प्रोटीन से वजन घटाने के फायदे
2020 में जर्नल ऑफ ओबेसिटी एंड मेटाबोलिक सिंड्रोम में प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार, प्रोटीन को पचाने में फैट और कार्बोहाइड्रेट्स की तुलना में तीन गुना अधिक कैलोरी बर्न होती है। इसका मतलब है कि प्रोटीन के सेवन से शरीर ज्यादा कैलोरी जलाता है, जो वजन घटाने में मददगार हो सकता है।
प्रोटीन कैसे करता है वजन कम?
जॉर्जिया के एमोरी यूनिवर्सिटी हॉस्पिटल में रजिस्टर्ड डाइट एक्सपर्ट मेलिसा मजूमदार के अनुसार, प्रोटीन वजन घटाने में मदद करता है क्योंकि यह भूख को नियंत्रित करता है और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। शोध में यह पाया गया है कि जब हम प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो यह हमारी छोटी आंतों में जाकर उस हार्मोन को सक्रिय करता है जो भूख को कम करता है। इसके परिणामस्वरूप, हम कम कैलोरी का सेवन करते हैं और वजन कम करने में मदद मिलती है।
डाइट में शामिल करें ये प्रोटीन सोर्स
प्रोटीन के लिए डाइट में कई विकल्प हो सकते हैं। यदि आप वजन घटाना चाहते हैं, तो निम्नलिखित प्रोटीन सोर्स का सेवन कर सकते हैं:
- मांस और मछली: चिकन, मछली और अन्य मांसाहारी उत्पाद प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं।
- अंडे: अंडे प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं और इन्हें किसी भी रूप में खाया जा सकता है।
- दाल, छोले और बीन्स: ये पौधों से मिलने वाले प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।
- दूध और नट्स: दूध, दही और नट्स भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो आपके वजन घटाने के प्रयासों में मदद कर सकते हैं।
- सोया, टोफू और क्विनोआ: यह सब्जियों से मिलने वाले प्रोटीन के अच्छे विकल्प हैं, खासकर शाकाहारी लोगों के लिए।
बैलेंस डाइट और एक्सरसाइज
वजन घटाने के लिए केवल प्रोटीन की डाइट पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, बल्कि कार्बोहाइड्रेट्स, हेल्दी फैट्स और अन्य पोषक तत्वों का बैलेंस बनाए रखना भी जरूरी है। अगर आपका लक्ष्य मसल्स बनाना है या वजन घटाना है, तो बैलेंस डाइट आपके शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करेगी।
इसके साथ ही, एक्सरसाइज भी अहम है। केवल डाइट के जरिए वजन कम करना मुश्किल हो सकता है। ताकत बढ़ाने वाली एक्सरसाइज और कार्डियो दोनों मिलकर वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। व्यायाम से शरीर की मांसपेशियां मजबूत होती हैं और फैट बर्न करने में मदद मिलती है।
