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बनारस के चटपटे खाने का लें स्वाद

Ujala Verma
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टीएनएस स्पेशल: भारत के सबसे प्राचीन और सबसे पवित्र शहरों में सबसे पहले नंबर पर आने वाला बनारस शहर किसी पहचान का मोहताज नहीं है। बनारस का जिक्र आते ही यहां के घाटों और खाने पीने की चीजों की तस्वीर जहन में घूमने लगती है। लोग यहां जाकर भगवान शिव के मंदिरों के दर्शन करके गंगा किनारे घाटों पर भी सैर करने जाते हैं। इसके साथ-साथ बनारस के खाने का स्वाद तो सबसे अच्छा रहता है। अब जब सावन का महीना शुरू हो गया है तो आप बिना कुछ सोचे…

गर्मियों मे क्या खाएं और क्या नहीं ?

Sonu Verma
गर्मी, मौसम, ज्यादा बीमार, डिहाइड्रेशन, सत्तू का घोल, दूध-चावल की ठंडी खीर, छाछ, लस्सी, आम पन्ना, नारियल पानी, नींबू पानी, ककड़ी, तरबूज, मौसमी फलों का रस, पुदीना, गुलकंद, सौंफ और धनिया का सेवन, लौकी, पेठा, परवल, बथुआ, छिलका सहित आलू, करेला, कच्चा केला, चौलाई, छिलका सहित मूंग और मसूर की दाल, दूध, आंवला, संतरा, आम, कोकम, नारियल, Heat, weather, severe illness, dehydration, sattu solution, milk-rice cold kheer, buttermilk, lassi, mango panna, coconut water, lemon water, cucumber, watermelon, seasonal fruit juice, mint, gulkand, fennel and coriander. Seven, gourd, petha, parwal, bathua, potato with peel, bitter gourd, raw banana, amaranth, moong and lentils with peel, milk, amla, orange, mango, kokum, coconut.

गर्मियों के मौसम में हमारा शरीर ज्यादा बीमार होने के रिस्क में रहता है क्योंकि इसमें हमें डिहाइड्रेशन का सामना करना पड़ सकता है और ज्यादा गर्मी की वजह से इम्यूनिटी भी कमजोर हो सकती है। इस मौसम में हमारे त्रिदोष (वात, पित्त और कफ) भी इंबैलेंस हो सकते हैं और हमें बहुत सारी पाचन से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। बहुत बार ऐसा होता है कि गर्मी में कुछ चीज खाने के बाद हमें उल्टी आने लगती है या फिर पेट में जलन होने लगती है।…