अगर आप वही बोरिंग पुलाओ या दाल चावल खाकर बोर हो गए हैं तो इस बार आप ट्राई कर सकते हैं लेमन कोरिएंडर सोया राइस, अगर रात के चावल बच गए हैं तो भी आप उनसे टेस्टी राइस बना सकते हैं। बचे हुए चावल से लेमन कोरिएंडर सोया राइस बनाना एक बेहतरीन तरीका है उन्हें एक नया स्वाद देने का यहाँ एक आसान रेसिपी है…
सामग्री:
- बचे हुए चावल: 2 कप
- सोया सॉस: 1 टेबलस्पून
- नींबू का रस: 1 टेबलस्पून
- हरा धनिया (कोरिएंडर): 1/4 कप (कटा हुआ)
- अदरक: 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- लहसुन: 2-3 कलियां (कटी हुई)
- हरी मिर्च: 1-2 (कटी हुई)
- प्याज: 1 (कटा हुआ)
- गाजर: 1/2 कप (कटा हुआ)
- शिमला मिर्च: 1/2 कप (कटी हुई)
- तेल: 1 टेबलस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर: स्वादानुसार
विधि:
- सब्जियों की तैयारी: पहले सभी सब्जियों को काट लें और अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को भी काटकर तैयार रखें।
- पकाने की प्रक्रिया: एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें कटी हुई अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। इन्हें हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- प्याज और सब्जियाँ मिलाएँ: अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और इसे सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद गाजर और शिमला मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक हल्का पकाएं।
- सोया सॉस और चावल डालें: अब इसमें सोया सॉस डालें और अच्छे से मिला लें। फिर बचे हुए चावल डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि चावल सोया सॉस और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।
- नींबू रस और मसाले: अब नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छे से मिला लें।
- हरा धनिया डालें: आखिर में कटा हुआ हरा धनिया डालें और अच्छी तरह से मिलाकर गैस बंद कर दें।
- सर्व करें: आपका लेमन कोरिएंडर सोया राइस तैयार है। इसे गरमा-गरम परोसें और आनंद लें!
यह रेसिपी त्वरित, सरल और स्वादिष्ट है, और आपके बचे हुए चावल को एक नया रूप दे सकती है।
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